ガスコーニュ便り

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幸福な仕事

あっ、という間に日々が過ぎてゆきます。
梅雨入りしたものの、さほど雨の降らない日々。じめじめとした空気の鬱陶しさだけが、梅雨を感じさせます025.gif

いつの頃からか、「梅仕事」という言葉を耳にするようになりました。
梅干しや梅酒など、梅を仕込むことをいうようですが、昔から使っていた言葉なのでしょうか。
母は毎年、梅干し・梅酒・梅ジュースを仕込むのですが、「梅仕事」という言い方はしたことがありませんでした。
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梅のあく抜き中…。
甘酸っぱい、芳醇な梅の香りを思い切り吸い込みながら、ヘタをそおっと取り、優しく洗い、丁寧に拭く…梅仕事、幸せすぎる仕事ではありませんか016.gif
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母とは別に、私も自分用に梅酒を漬けました。夫が来日したら一緒に飲める♡とワクワクしています。梅干しは母のを分けてもらう予定037.gif
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by paloise | 2014-06-29 15:42 | 野菜図鑑

ピレネー山脈の見えるフランスの街から三方を山に囲まれた古都に引っ越しました。
by haruka
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